Horta orgânica: como fazer, o que cultivar e os principais cuidados

A sua horta orgânica pode ser setorizada por troncos de madeira, impedindo a competição entre espécies 

(Foto: Edu Castello / Divulgação)

Já se perguntou como fazer uma horta em casa sem agrotóxicos e ter folhas verdes frescas, temperos à mão e ervas? Sabemos que o sol é o fator mais importante nesta empreitada, mas com pelo menos 4 horas de luz diária, já é possível colher bons resultados.

Segundo a arquiteta Elisa Lavie, as hortas orgânicas são possíveis até para quem tem pouco espaço. "Assim, o seu jardim será decorativo e funcional. Mas é importante se atentar às necessidades de cada espécie na hora de regar e de posicionar", diz. Confira abaixo algumas dicas para fazer o seu projeto de jardinagem vingar:

Caso não tenha varanda, a horta pode ser disposta na cozinha

ou lavanderia (Foto: Pexels / Kaboompics.com / CreativeCommons)

1. Luz disponível

Boa parte das espécies de hortaliças necessitam de 5 a 6 horas de luz por dia. “Mas se você dispõe de espaços que recebem apenas 4 horas de luz solar, opte pela acelga, agrião, chicória, salsão, melissa e hortelã-pimenta", afirma a engenheira agrônoma e especialista em agricultura orgânica Fabiana Froés. Caso o lugar seja iluminado por mais tempo, com 6 horas de luz por dia, é possível cultivar coentro, manjericão, hortelã, cebolinha, salsa, orégano e alecrim. "Já as espécies como alface, tomate, berinjela e pimentão necessitam de 8 horas de luz ao dia", completa.

2. Na hora do cultivo

Opte por terras já adubadas, que possuem bons nutrientes para o seu jardim e afastam possíveis pragas e adube mensalmente essa planta. Comece plantando mudas e não sementes, você vai conseguir perceber com mais facilidades as necessidades da sua erva", explicou Marina. Para garantir a proteção ao solo, adote o uso de uma cobertura e priorize o uso de adubos orgânicos. Não esqueça de respeitar o espaçamento entre plantas e, ao realizar a colheita, comece pelas folhas de fora e pelas bordas.

As hortas verticais são aliadas dos espaços pequenos e da
alimentação saudável (Foto: Divulgação | Montagem: Casa e Jardim)

3. Hortas em vasos

Em vasos, a horta exige um pouco mais de seu dono. Primeiro, certifique-se de que o recipiente usado para o plantio tem furos e forre-o com cacos de telha ou argila expandida. Depois, acrescente a areia, seguida pela terra já adubada. “Outra boa dica é sempre colocar uma manta de drenagem ou até filtro de café entre a camada de terra e de pedra, evitando assim a perda dessa terra com o tempo", explica a jardinista Marina Reis. Diferente das variedades perenes, que não precisam ser trocadas, as hortaliças, principalmente, devem ser repostas. Dá um trabalho, mas vale cada minuto de compromisso.

4. Regue nas primeiras horas da manhã ou no final da tarde

Devido às variáveis do desenvolvimento das plantas, podem não haver regras específicas quanto às regas, porém, tanto a terra muito seca quanto muito úmida podem acabar com o seu sonho da horta doméstica. “A maioria das ervas precisam de um solo úmido, mas não encharcado, então indico sempre que se faça a drenagem desses vasos, evitando o apodrecimento das raízes. Uma camada de pedra – dois dedos – e furos no fundo do vaso garantem essa drenagem”, ensina Marina. Procure também evitar os horários mais quentes, pois a água evapora rapidamente. Regar à noite também não é indicado porque a absorção é menor e as folhas demoram a secar.

Para se ter uma horta em casa é preciso de, no mínimo, 4 horas
de incidência solar (Foto: Favo Tecnologia / Divulgação)

5. Verifique se as espécies podem ser cultivadas juntas

No caso de temperos e de hortaliças, algumas espécies podem se beneficiar da proximidade, quando o crescimento é favorecido e o sabor acentuado. “Geralmente, são plantas que compartilham a mesma necessidade de luminosidade, água e épocas de plantio semelhantes”, explica o paisagista Gil Fialho.

Já as espécies antagônicas costumam pertencer à mesma família, motivo pelo qual competem por nutrientes ou são suscetíveis à mesma praga ou doença, de modo que quando uma é atacada, a outra também é afetada. Outros aspectos determinantes são a competição das raízes por espaço ou quando as substâncias liberadas por uma inibem a germinação das sementes de outra. “Existem ainda espécies solitárias, que preferem não dividir espaço com nenhuma outra planta, como a salsa, o coentro e a hortelã”, afirma Gil.

6. Sempre dê preferência a adubos orgânicos

Além de serem altamente nutritivos e proporcionarem alimentos livres de agrotóxicos, algumas receitas podem ser feitas em casa, com baixo custo e praticidade. Não apenas para vegetais comestíveis, esses produtos podem ser usados na maioria das plantas ornamentais. Além disso, pode-se ajustar as concentrações dos ingredientes de acordo com a quantidades de vasos da sua casa.

Depois de pronto, o adubo produzido em casa pode ser colocado
no seu jardim, na sua horta e até distribuído para suas amigas (Foto: Casa e Jardim)

7. Evite venenos industrializados

Pragas em hortas caseiras podem ser combatidas de maneira bem simples e com produtos orgânicos. O paisagista Odilon Claro, da Anni Verdi, sugere o uso de receitas caseiras ou de venenos piretroides, que deixam de agir depois de 48 horas. 

O primeiro passo é reconhecer cada tipo de praga e, assim, definir a melhor receita para combatê-las. As lesmas e caracóis costumam aparecer em solos úmidos e gostam de atacar durante a noite, furando e devorando folhas, caules e botões florais. Já as formigas costumam ser injustiçadas: não são todas as espécies que atacam as plantas. Atente também para as duas pragas sugadoras mais comuns no jardim: as cochonilhas e os pulgões.

Créditos: revistacasaejardim.globo.com